Pinot Gris Grand Cru Sommerberg W - Domaine Albert Boxler - 2018 - W 0.75L
Over deze wijn
Pinot Gris Grand Cru Sommerberg W 2018 is een rijke, complexe Elzasser wijn. Deze wijn wordt gemaakt van pinot gris-druiven afkomstig van de steile Sommerberg Grand Cru in Niedermorschwihr. Je ontdekt aromas van rijpe peer, gedroogd fruit en lichte kruidigheid. De 2018-jaargang is vol en rond, met subtiele zuren en een lange, elegante afdronk.
Over de wijn
De Sommerberg Grand Cru is beroemd om zijn steile terrassen op granietbodem. Deze arme, stenige grond dwingt de wortels diep te gaan, wat de wijn een opvallende mineraliteit en complexiteit geeft. De zuidelijke expositie zorgt voor maximale zoninterceptie.
2018 was een warm jaar met uitstekende rijping en gezonde druiven. De oogst gebeurt met de hand, met strenge selectie. In de kelder volgt een zachte persing, spontane gisting met wilde gisten en rijping in grote oude foudres.
De wijn toont aromas van rijpe peer, honingmeloen, gedroogde abrikoos en subtiele specerijen. In de mond is hij rijk, rond en zacht, met een fluwelige textuur en een lange afdronk. Ideaal bij gevogelte, kalfsvlees met romige sauzen of Aziatische gerechten met milde specerijen.
Over het wijnhuis
Domaine Albert Boxler is een familiebedrijf in Niedermorschwihr dat bekendstaat om zijn precieze en terroirgedreven wijnen. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, cultiveren ze enkele van de mooiste Grand Cru-wijngaarden van de Elzas.
Jean Boxler zet de traditie voort met een natuurgetrouwe aanpak: handmatige oogst, minimale interventie en rijping in grote oude vaten. Het resultaat zijn wijnen die kracht en finesse combineren en het unieke karakter van elke wijngaard laten spreken.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
