Gewürztraminer reserve - Domaine Albert Boxler - 2019 - W 0.75L
Over deze wijn
De Gewurztraminer Reserve 2019 is een geconcentreerde, aromatische witte. Deze Reserve-selectie komt van oudere stokken en streng geselecteerde percelen rond Niedermorschwihr. De 2019-jaargang levert een wijn met aromas van intens exotisch fruit, rozen en kruidigheid, maar ook aangename frisheid en elegantie.
Over de wijn
De Reserve-lijn van Boxler is bedoeld om de beste selectie Gewurztraminer te tonen, met druiven afkomstig van oudere stokken van de beste wijngaarden op de steile hellingen. De arme, granietbodems rond Niedermorschwihr zorgen voor lage opbrengsten maar veel concentratie en aromatische intensiteit.
2019 kende een warm, zonnig seizoen met voldoende koelte in de nacht om de zuren te behouden. De druiven werden volledig met de hand geoogst, met strenge selectie om alleen het beste fruit te verwerken. De vinificatie is klassiek: zachte persing van hele trossen, spontane gisting met wilde gisten en een lange rijping op de fijne lie in grote oude foudres.
Het resultaat is een intens aromatische wijn met aromas van rozen, lychee, rijpe mango, gedroogde sinaasappelschil en subtiele specerijen. In de mond is hij rijk, rond en fluweelzacht, met verfijnde zuren die voor balans zorgen en een uitgesproken afdronk. Hij combineert uitstekend met pittige Aziatische gerechten, geurige kazen of rijke terrines.
Over het wijnhuis
Domaine Albert Boxler is gevestigd in Niedermorschwihr en geldt als een van de absolute topdomeinen van de Elzas. De familie maakt al sinds de 17e eeuw wijn en het domein kreeg zijn huidige faam onder Albert en diens kleinzoon Jean Boxler.
De wijngaarden liggen op steile graniethellingen zoals Sommerberg en Brand, waar de bodems zorgen voor intensiteit en mineraliteit. Alles gebeurt met de hand, met groot respect voor de natuur. In de kelder kiest Jean Boxler voor spontane gisting en lange rijping op de fijne lie in grote oude houten vaten.
De Gewurztraminer Reserve is een toonbeeld van Boxlers filosofie: maximale expressie van druif en terroir, met diepgang, aromatische rijkdom en verfijning.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
