Riesling Grand Cru Sommerberg D - Albert Boxler - 2021 - W 0.75L
Over deze wijn
De Riesling Grand Cru Sommerberg D 2021 is een krachtige Riesling. De druiven komen van de beroemde Sommerberg Grand Cru in Niedermorschwihr, specifiek van perceel D (Dudenstein). Deze wijn is geconcentreerd met aromas van citrus en steenfruit, en een uitgesproken mineraliteit. De koele 2021-jaargang levert een wijn met strakke zuren, veel spanning en een groot bewaarpotentieel.
Over de wijn
De Sommerberg Grand Cru is een van de meest iconische wijngaarden van de Elzas, met steile zuidoostelijke hellingen op pure granietbodem. Deze arme, stenige ondergrond dwingt de wortels diep te gaan en levert wijnen op met veel precisie, spanning en een uitgesproken mineraliteit.
Albert Boxler werkt hier met grote aandacht voor detail en bottelt aparte percelen apart om hun eigen karakter te laten zien. De aanduiding D verwijst naar een specifiek perceel, Dudenstein, binnen de Sommerberg Grand Cru dat bekendstaat dat het wijnen voortbrengt met een krachtigere, meer gestructureerde stijl met extra diepte en concentratie.
2021 was een koel jaar met langzame rijping en veel aromatische precisie. De druiven werden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd. In de kelder volgt een zachte persing van hele trossen, spontane gisting met natuurlijke gisten en een lange rijping op de fijne lie in grote oude foudres.
Het resultaat is een krachtige Riesling met aromas van limoen, rijpe perzik, grapefruit en florale accenten, met een duidelijke stenige mineraliteit. In de mond is hij strak en energiek, met levendige zuren en een lange, gelaagde afdronk. Perfect bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren of licht gerijpte kazen.
Over het wijnhuis
Domaine Albert Boxler is een familiebedrijf in Niedermorschwihr dat tot de top van de Elzas behoort. De familie maakt al sinds de 17e eeuw wijn op de steile graniethellingen van de regio. Tegenwoordig leidt Jean Boxler het domein, met veel aandacht voor terroir en minimale interventie.
Alle wijngaardwerk gebeurt met de hand met groot respect voor biodiversiteit en het natuurlijke evenwicht. In de kelder kiest Jean voor spontane gisting, lange rijping op de fijne lie in grote oude foudres en een minimalistische aanpak om het karakter van druif en terroir puur te laten spreken.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
