Riesling Grand Cru Sommerberg Vendanges Tardives - Albert Boxler - 2019 - W 0.5L
Over deze wijn
De Riesling Grand Cru Sommerberg Vendanges Tardives 2019 is een verfijnde zoete wijn. Gemaakt van riesling druiven afkomstig van de steile Sommerberg Grand Cru wijngaard in Niedermorschwihr. Deze wijn heeft een geconcentreerde stijl met aromas van gekonfijte citrus, honing en wat florale tonen. De Vendanges Tardives-classificatie garandeert laat geoogste druiven waardoor de wijn extra rijkdom en complexiteit kent.
Over de wijn
De Sommerberg Grand Cru is een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Elzas; gekenmerkt door de steile heillingen met een zuidoostelijke expositie en pure granietbodem. Deze arme bodem brengt wijnen voort met veel spanning en een uitgesproken mineraliteit.
De aanduiding Vendanges Tardives is een officiële Elzasser classificatie voor wijnen gemaakt van laat geoogste druiven. Deze druiven zijn vaak licht ingedroogd aan de rank of aangetast door edele rot (Botrytis cinerea). Dit levert hogere natuurlijke suikers en intense aromas op zonder de typiciteit van het terroir te verliezen.
2019 was een zonnig, droog jaar met optimale omstandigheden voor gezonde rijping en geconcentreerd fruit. Boxler oogst de druiven volledig met de hand in meerdere passages om alleen het beste, meest aromatische fruit te selecteren. Na een zachte persing volgt een spontane gisting met natuurlijke gisten in grote oude foudres, met lange rijping op de fijne lie voor extra structuur en complexiteit.
Het resultaat is een rijk geparfumeerde wijn met aromas van gekonfijte citroen, rijpe perzik, honing en een subtiele florale toets. In de mond is hij zoet maar verfijnd, met levendige zuren die voor balans en lengte zorgen. Hij combineert uitstekend met lever, blauwe kazen of desserts op basis van citrus en noten.
Over het wijnhuis
Domaine Albert Boxler is een familiebedrijf in Niedermorschwihr en behoort tot de meest gerespecteerde producenten in de Elzas. De familie maakt al sinds de 17e eeuw wijn op steile graniethellingen, met Jean Boxler als huidige wijnmaker die bekendstaat om zijn terroirgedreven stijl en oog voor detail.
De Sommerberg Grand Cru is het vlaggenschip van het domein, met zijn steile terrassen en granietrijke bodems die zorgen voor mineraliteit en spanning. Alles gebeurt met de hand, met veel respect voor biodiversiteit en natuurlijke balans. In de kelder kiest Jean voor spontane gisting, lange rijping op de fijne lie en minimale interventie om het terroir zo puur mogelijk te tonen.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
