Riesling G.C. Sommerberg - Albert Boxler - 2022 - W 0.75L
Over deze wijn
De Riesling Grand Cru Sommerberg 2022 van Albert Boxler is een klassieke en precieze Elzasser Riesling. De druiven zijn afkomstig van de steile, granietrijke Sommerberg Grand Cru in Niedermorschwihr. Deze wijn verleidt met aromas van citrus, groene appel en florale tonen, ondersteund door een uitgesproken mineraliteit.
Over de wijn
De Sommerberg Grand Cru is een van de meest iconische wijngaarden van de Elzas, met zeer steile hellingen tot 45º op pure granietbodem. Deze arme, stenige grond dwingt de wijnstokken tot diepe worteling en geeft wijnen met veel spanning, precisie en uitgesproken mineraliteit. De zuidelijke en zuidoostelijke expositie zorgt voor optimale zoninval en een langzame, evenwichtige rijping.
2022 was een zonnig jaar met gezonde, volledig rijpe druiven die toch hun levendige zuren behielden. De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken.
De vinificatie volgt de traditionele Boxler-aanpak: zachte persing van hele trossen, spontane gisting met wilde gisten in grote oude foudres en lange rijping op de fijne lie. Deze grote houten vaten geven geen overheersend houtaroma maar ondersteunen structuur en complexiteit subtiel.
Het resultaat is een droge Riesling met aromas van limoen, grapefruit, groene appel en witte bloemen, en een uitgesproken granietachtige mineraliteit. In de mond is hij strak en levendig, met precieze zuren en een ziltige afdronk. Hij combineert prachtig met schaal- en schelpdieren, ceviche of lichte Aziatische gerechten.
Over het wijnhuis
Domaine Albert Boxler is een familiebedrijf in Niedermorschwihr en wordt gezien als een van de meest gerespecteerde producenten in de Elzas. De familie maakt al sinds de 17e eeuw wijn op steile graniethellingen, met Jean Boxler als huidige wijnmaker die bekendstaat om zijn precieze, terroirgetrouwe stijl.
Alle wijngaardwerk gebeurt met de hand, met veel aandacht voor biodiversiteit en het behoud van het natuurlijke evenwicht. In de kelder kiest Jean voor spontane gisting, rijping op de fijne lie in grote oude houten vaten en minimale interventie om de druif en het terroir puur tot uitdrukking te brengen.
De Riesling Grand Cru Sommerberg is een schoolvoorbeeld van Boxlers filosofie: een wijn die het karakter van de Sommerberg perfect laat zien, met spanning, mineraliteit en een groot bewaarpotentieel.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
