Riesling Réserve - Albert Boxler - 2023 - W 0.75L
Over deze wijn
De Riesling Réserve 2023 van Albert Boxler is een klassieke Elzasser Riesling met veel concentratie en finesse. Deze wijn toont aromas van citrus, groene appel en florale nuances, met een uitgesproken mineraliteit. Ideaal voor wie op zoek is naar een wijn spanning en precisie.
Over de wijn
De Riesling Réserve is een blend van druiven van jonge ranken van de Sommerberg en Brand Grand Cru. Tezamen geven ze een perfecte weerspiegeling van beide terroirs.
2023 was een zonnig en warm jaar met gezonde druiven die volledig konden rijpen, terwijl de koele nachten de zuren mooi op niveau hielden. De druiven werden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd voor deze cuvée.
De vinificatie is traditioneel en ingetogen: zachte persing van hele trossen, spontane gisting met wilde gisten in grote oude foudres en lange rijping op de fijne lie. Dit proces geeft structuur, complexiteit en een subtiele rondeur zonder overheersend hout.
Het resultaat is een droge riesling met aromas van limoen, grapefruit, groene appel en subtiele florale tonen. In de mond is hij strak en levendig met energieke zuren een kenmerkende mineraliteit. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, ceviche of verfijnde visgerechten.
Over het wijnhuis
Domaine Albert Boxler is een familiebedrijf in Niedermorschwihr dat tot de meest gerespecteerde producenten van de Elzas behoort. De familie maakt al sinds de 17e eeuw wijn op steile hellingen, met Jean Boxler als huidige wijnmaker die bekendstaat om zijn terroirgedreven stijl.
Alle wijngaardwerk gebeurt met de hand, met veel aandacht voor biodiversiteit en natuurlijke balans. In de kelder kiest Jean voor spontane gisting, rijping op de fijne lie in grote oude houten vaten en een minimale aanpak om de druif en het terroir te laten spreken.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
