Pinot Noir - Albert Boxler - 2023 - R 0.75L
Over deze wijn
De Pinot Noir 2023 van Albert Boxler is een elegante, verfijnde rode wijn. Hij combineert fris rood fruit met fijne zuren en een subtiele aardse toets. Lichter en sappiger dan veel Bourgognes maar met veel drinkplezier en finesse. Ideaal voor wie een elegante rode wijn zoekt die ook licht gekoeld tot zijn recht komt.
Over de wijn
Deze Pinot Noir komt van verschillende kleine percelen rond het dorp Niedermorschwihr, op hellingen met een mix van graniet en kalkhoudende klei. Deze bodems zorgen voor goede drainage en bevorderen frisheid en finesse in de wijn. Jean Boxler selecteert hier druiven die charme en toegankelijkheid bieden maar toch zijn terroirgedreven stijl behouden.
2023 was een zonnig jaar met voldoende koele nachten om een goede zuurgraad te bewaren. De druiven werden volledig met de hand geoogst in kleine oogstkistjes om beschadiging te voorkomen.
De vinificatie gebeurt volgens traditionele methode: deels ontsteelde druiven, gisting op open vaten met zachte extractie via pigeage (onderdompelen van de schilletjes) en een opvoeding van ongeveer een jaar in gebruikte eikenhouten vaten. Dit geeft structuur en complexiteit zonder het verfijnde fruitkarakter te maskeren.
In het glas biedt de wijn aromas van kers, framboos, rozenbottel en een vleugje kruidigheid. De mond is sappig en delicaat met levendige zuren, zachte tannines en een subtiele mineraliteit. Deze wijn past goed bij gevogelte, kalfsvlees, lichte gerechten of een paddenstoelenrisotto.
Over het wijnhuis
Domaine Albert Boxler is een familiebedrijf in Niedermorschwihr, in het hart van de Elzas. De familie maakt al generaties lang wijn, maar het domein verwierf zijn huidige faam onder leiding van Jean Boxler, die in de jaren negentig het werk van zijn grootvader voortzette. Jean staat bekend om zijn precieze en terroirgedreven stijl, met groot respect voor de natuur.
De wijngaarden liggen vooral op de steile hellingen van de Grand Cru Sommerberg, waar granietrijke bodems zorgen voor mineraliteit en frisheid. Jean werkt biologisch, met de hand geoogst fruit en minimale interventie in de kelder. Hoewel het domein vooral witte wijnen produceert, besteedt Boxler steeds meer aandacht aan zijn pinot noir, die hier een eigen Elzasser karakter krijgt: lichtvoetig, zuiver en elegant.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
