Nuits Saint Georges Vieilles Vignes - De Bellene - 2010 - R 12.0L
Over deze wijn
De Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2010 van Domaine de Bellene, in dit geval gebotteld in een indrukwekkende 12-literfles (Balthazar), is een klassieke Pinot Noir uit de Côte de Nuits. De wijn komt van oude stokken die zorgen voor concentratie en diepgang. Het jaar 2010 leverde wijnen met frisheid, elegantie en een opmerkelijke precisie. Deze combinatie maakt de wijn geschikt om nu te openen bij een bijzonder moment maar ook om nog vele jaren te bewaren.
Over de wijn
De appellatie Nuits-Saint-Georges staat bekend om zijn gestructureerde Pinot Noirs met kracht en karakter. Voor de cuvée Vieilles Vignes selecteert Domaine de Bellene druiven van oude wijnstokken, in dit geval ouder dan 60 jaar. Deze lage opbrengsten geven kleine, geconcentreerde druiven met een diepe aromatische expressie.
Het jaar 2010 werd gekenmerkt door een koel voorjaar en een relatief laat groeiseizoen. De druiven bereikten uiteindelijk volledige rijpheid dankzij een zonnige septembermaand. Dit leverde wijnen op met een klassieke balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een stevige maar verfijnde tanninestructuur.
Na handmatige oogst en zorgvuldige selectie gisten de druiven in houten cuves met natuurlijke gisten. Een deel van de trossen wordt geheel gegist om extra complexiteit en structuur te geven. De rijping vindt plaats in Franse eikenvaten, waarvan ongeveer een derde nieuw, gedurende 14 tot 16 maanden.
De Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2010 biedt aromas van kersen, zwarte bessen, aardse tonen en subtiele kruiden. In de mond combineert hij rijp fruit met stevige tannines en levendige zuren. De wijn is krachtig maar elegant en in een grootformaatfles als deze ontwikkelt hij zich bijzonder langzaam en harmonieus. Perfect bij wild, gegrild rood vlees of rijpe kazen.
Over het wijnhuis
Domaine de Bellene werd opgericht door Nicolas Potel, een wijnmaker die bekend stond om zijn moderne maar terroirgetrouwe benadering van Bourgogne. Na een carrière bij diverse domeinen en een succesvolle periode met zijn négociant-activiteiten besloot hij in 2005 zijn eigen wijngaarden te beheren onder de naam Domaine de Bellene.
De wijngaarden liggen verspreid over prestigieuze appellaties in de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Oude stokken en terroir met rijke bodems van kalk en klei vormen de basis voor de wijnen. Hoewel niet biologisch gecertificeerd, wordt er gewerkt volgens lutte raisonnée: een duurzame aanpak die de natuur zoveel mogelijk haar werk laat doen, met slechts minimale ingrepen wanneer nodig.
In de kelder hecht Potel veel waarde aan een natuurlijke vinificatie. Hij gebruikt spontane gisting, past geen overmatige extractie toe en laat de wijnen rijpen in zorgvuldig geselecteerd eikenhout. Het resultaat zijn wijnen die kracht en elegantie combineren, met een duidelijke afdruk van hun terroir.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
