Nuits Saint Georges Vieilles Vignes - De Bellene - 2013 - R 0.75L
Over deze wijn
Introductie
De Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013 van Domaine de Bellene is een Pinot Noir die kracht en elegantie combineert. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken in Nuits-Saint-Georges. Deze wijn combineert aromas van rood fruit met kruidigheid en aardse nuances. De jaargang 2013 leverde wijnen met frisheid en een meer ingetogen stijl, waardoor dit een klassieke Bourgogne is met bewaarpotentieel en finesse.
Over de wijn
De cuvée Vieilles Vignes is gemaakt van wijnstokken die vaak ouder zijn dan 60 jaar. Deze oude stokken geven lage opbrengsten en zorgen voor druiven met veel concentratie en diepgang. De terroirs rond Nuits-Saint-Georges hebben een rijke kalk-klei bodem, die structuur en kracht meegeven aan de wijn.
Het jaar 2013 werd gekenmerkt door een koel en nat voorjaar, waardoor de bloei laat plaatsvond en de opbrengsten beperkt waren. De zomer bracht voldoende warmte en een droge septembermaand zorgde ervoor dat de druiven volledig rijpten. Dit resulteerde in wijnen met frisse zuren, verfijnde aromas en een klassieke Bourgondische stijl die zeer geschikt is voor veroudering.
De oogst gebeurt volledig met de hand. De druiven worden zorgvuldig gesorteerd en vergisten in houten cuves met natuurlijke gisten. Een deel van de trossen wordt intact vergist om extra complexiteit en structuur toe te voegen. De rijping vindt plaats in Franse eiken vaten, waarvan 40% nieuw, gedurende 13 maanden.
De Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013 kent aromas van kersen, bosbessen, viooltjes en aardse tonen met subtiele specerijen. Op het palet is hij levendig met aangename zuren, stevige maar rijpe tannines en een lange afdronk. Deze wijn combineert uitstekend met wild, lam of rijke stoofschotels.
Over het wijnhuis
Domaine de Bellene werd in 2005 opgericht door Nicolas Potel, een van de meest bekende wijnmakers van zijn generatie. Potel was geworteld in de Bourgogne en begon zijn eigen domein nadat hij ervaring had opgedaan bij verschillende huizen en een succesvolle carrière als négociant had opgebouwd.
De wijngaarden van het domein liggen verspreid over de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Oude stokken en rijke terroirs met kalk en klei vormen de basis voor wijnen met concentratie en karakter. Hoewel niet meer biologisch gecertificeerd wordt er nog altijd wel gewerkt volgens lutte raisonnée, waarbij duurzame keuzes en respect voor de natuur centraal staan.
In de kelder volgde Nicolas Potel een traditionele maar nauwkeurige aanpak. De wijnen fermenteren spontaan met wilde gisten, ondergaan een zorgvuldige rijping in Franse eiken vaten en worden zo min mogelijk gemanipuleerd. Hierdoor blijven de wijnen trouw aan hun oorsprong en bieden ze een zuivere expressie van hun terroir.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
