Nuits Saint Georges 1er cru aux Chaignots - De Bellene - 2013 - R 0.75L
Over deze wijn
De Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots 2013 van Domaine de Bellene is een Pinot Noir die elegantie en kracht combineert. Afkomstig uit een Premier Cru-wijngaard in het noorden van de appellatie toont deze wijn rood fruit, florale tonen en subtiele kruiden. De jaargang 2013 leverde wijnen met frisse zuren en een meer klassieke, verfijnde stijl. Ideaal voor liefhebbers van traditionele Bourgogne.
Over de wijn
De Premier Cru Aux Chaignots ligt op de grens met Vosne-Romanée en deelt deels in diens elegantie maar behoudt de typische structuur van Nuits-Saint-Georges. De bodem bestaat uit kalk en klei, die de wijn zijn kracht, mineraliteit en bewaarpotentieel geven.
De oogst van 2013 kende een uitdagend jaar met lage opbrengsten door een nat voorjaar. De warme zomer en droge septembermaand zorgde ervoor dat de druiven die nog over bleven gezond waren. De stijl van de jaargang wordt gekenmerkt door levendige zuren, frisse fruitaromas en een lichtere body.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Nicolas Potel gebruikt natuurlijke gisten voor de gisting in houten cuves en gebruikt een combinatie van hele trossen en ontsteelde druiven om de balans tussen elegantie en structuur te bewaren. De wijn rijpt ongeveer 15 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.
De Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots 2013 heeft aromas van kersen, frambozen en viooltjes, aangevuld met subtiele aardse en kruidige tonen. In de mond is hij verfijnd en levendig met stevige maar rijpe tannines, levendige zuren en een minerale afdronk. Deze wijn is gastronomisch breed inzetbaar, bijvoorbeeld bij wild, gevogelte of verfijnde stoofgerechten, en heeft een bewaarpotentieel van zeker 10 tot 15 jaar.
Over het wijnhuis
Domaine de Bellene werd opgericht in 2005 door Nicolas Potel en staat bekend om wijnen die traditie en terroirexpressie combineren. Het domein beschikt over wijngaarden in zowel de Côte de Beaune als de Côte de Nuits, vaak beplant met oude wijnstokken die lage opbrengsten en hoge concentratie geven.
Hoewel het domein niet biologisch gecertificeerd is, wordt er gewerkt volgens lutte raisonnée. Dit houdt in dat men de natuur en biodiversiteit respecteert en enkel minimale interventies toepast wanneer nodig. Zo blijven de wijngaarden gezond en behouden de druiven hun zuivere expressie.
In de kelder kiest Potel voor spontane gisting, zorgvuldig gebruik van eikenhout en een vinificatie met minimale manipulatie. Deze aanpak resulteert in wijnen die zowel levendig als complex zijn en die de essentie van hun herkomst weerspiegelen.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
