Champagne 1er cru Vignes de Vrigny - Extra Brut - Egly-Ouriet - deg 07-25 - NV - W - 0.75L
Over deze wijn
Egly-Ouriet behoort tot de absolute top van de Champagnestreek en geldt als een van de meest toonaangevende producenten binnen de Montagne de Reims. Onder leiding van Francis Egly groeide het familiebedrijf uit tot een referentie voor champagnes met intensiteit, precisie en uitzonderlijke diepgang, zonder zwaar te worden. Met een uitzonderlijk patrimonium aan Grand Cru-wijngaarden in Ambonnay en een compromisloze focus op kwaliteit, behoren cuvées als Les Crayères en de Millésime tot de meest gewaardeerde wijnen van de regio. Vandaag wordt het domein versterkt door de volgende generatie, met dochter Clémence en zoon Charles die actief meewerken aan de verdere verfijning van stijl en kwaliteit.
De kracht van Egly-Ouriet zit in de details: extreem lage rendementen, late oogst voor optimale rijpheid en een nauwgezette werkwijze van wijngaard tot kelder. Een groot deel van de wijnen wordt vergist op eikenhout, gevolgd door een uitzonderlijk lange rijping sur lie en een zeer lage dosage. Chemische herbiciden worden vermeden en de bodems worden mechanisch bewerkt. Het resultaat zijn champagnes met een uitgesproken karakter, kracht en verfijning, die tot de meest gastronomische en karaktervolle wijnen van Frankrijk behoren.
Vignes de Vrigny Extra Brut Egly-Ouriet (dégorgement 07-2025)
Vignes de Vrigny is een van de meest karaktervolle en door kenners gewaardeerde cuvées van Egly-Ouriet. Afkomstig van oude Pinot Meunier-stokken in Vrigny (Premier Cru, Montagne de Reims), toont deze champagne een kant van het huis die zelden zo puur en uitgesproken wordt geproefd. Dit is Egly voor de liefhebber: terroirgedreven, eigenzinnig en met een duidelijke signatuur.
Na 36 maanden rijping sur lie ontwikkelt de wijn een gelaagd profiel met rijp appel- en steenfruit, florale tonen en subtiele kruidigheid, aangevuld met een lichte aardse ondertoon. De lage dosage van 2 g/L zorgt voor precisie en een droge, lange afdronk. Een uitgesproken gastronomische champagne, ideaal bij gevogelte, charcuterie of gerechten met paddenstoelen.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
