Champagne G.C. Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut - Egly-Ouriet - N.V. - deg.11-25 - W - 0.75L
Over deze wijn
Egly-Ouriet behoort tot de absolute top van de Champagnestreek en geldt als een van de meest toonaangevende producenten binnen de Montagne de Reims. Onder leiding van Francis Egly groeide het familiebedrijf uit tot een referentie voor champagnes met intensiteit, precisie en uitzonderlijke diepgang, zonder zwaar te worden. Met een uitzonderlijk patrimonium aan Grand Cru-wijngaarden in Ambonnay en een compromisloze focus op kwaliteit, behoren cuvées als Les Crayères en de Millésime tot de meest gewaardeerde wijnen van de regio. Vandaag wordt het domein versterkt door de volgende generatie, met dochter Clémence en zoon Charles die actief meewerken aan de verdere verfijning van stijl en kwaliteit.
De kracht van Egly-Ouriet zit in de details: extreem lage rendementen, late oogst voor optimale rijpheid en een nauwgezette werkwijze van wijngaard tot kelder. Een groot deel van de wijnen wordt vergist op eikenhout, gevolgd door een uitzonderlijk lange rijping sur lie en een zeer lage dosage. Chemische herbiciden worden vermeden en de bodems worden mechanisch bewerkt. Het resultaat zijn champagnes met een uitgesproken karakter, kracht en verfijning, die tot de meest gastronomische en karaktervolle wijnen van Frankrijk behoren.
Grand Cru Les Crayères Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut Egly-Ouriet (dégorgement 11-2025)
Les Crayères Vieilles Vignes is een van de meest iconische cuvées van Egly-Ouriet, afkomstig van oude Pinot Noir-stokken op kalkrijke bodems in Ambonnay.
Met 84 maanden rijping sur lie bereikt de wijn een uitzonderlijke complexiteit en diepgang, met rijp fruit, brioche, hazelnoot en uitgesproken mineraliteit. De dosage van 2 g/L zorgt voor balans en precisie. Beoordeeld met 98 Parker punten en 99 punten van Jeb Dunnuck. Een grootse Blanc de Noirs met enorm bewaarpotentieel, perfect bij truffel, kalf of wild gevogelte.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
