Koshu - Grace Wine - 2022 - W 0.75L

Over deze wijn

Voor de Grace Koshu worden enkel koshu-druiven gebruikt uit wijngaarden die zich op minimaal 400 meter hoogte bevinden. In de wijngaard wordt ervoor gezorgd dat elke druiventros is voorzien van een blad als 'paraplu' tegen de herfstregen. De druiven worden op de top van hun rijpheid geplukt en ondergaan een lange zachte persing. De gehele fermentatie en rijping gebeurt op roestvrijstalen vaten. Een pure expressie van koshu: zuiver en elegant met licht aromatische tonen. Smaken van citrus, wilde perzik, een hint gele peer en jasmijnbloemen sieren het palet. Subtiele mineraliteit in de afdronk.

Beoordelingen

Proefnotities van klanten verschijnen hier.

Meld je aan om een beoordeling te schrijven.