Pinot Noir - Albert Boxler - 2019 - R 0.75L
Over deze wijn
De Pinot Noir 2019 is een verfijnde lichte rode wijn die goed laat zien wat Elzasser pinot noir te bieden heeft. Deze wijn combineert rood zachtfruit met fijne zuren en een subtiele aardse toets. Hij is dikker van stijl dan Bourgogne, maar met veel finesse en drinkplezier. Ideaal voor wie een elegante rode wijn zoekt die ook licht gekoeld tot zijn recht komt.
Over de wijn
Deze pinot noir komt van verschillende kleine percelen rond het dorp Niedermorschwihr, op hellingen met een mix van graniet en kalkhoudende klei. Deze bodems zorgen voor een goede afwatering en bevorderen frisheid en finesse in de wijn. Jean Boxler selecteert hier druiven die wat minder krachtig zijn dan die voor de cuvée S, maar die juist charme en toegankelijkheid bieden.
2019 was een uitstekend jaar in de Elzas, met een warme, droge zomer die zorgde voor gezonde en volledig rijpe druiven. Tegelijkertijd bleven de nachten relatief koel, wat de zuurgraad en aromatische precisie van de pinot noir ten goede kwam.
De vinificatie gebeurt volgens traditionele methode: de druiven worden deels ontsteelt, gevolgd door een vergisting op open vaten met zachte extractie via pigeage (onder dompelen van de schilletjes). Daarna rijpt de wijn ongeveer een jaar in gebruikte eikenhouten vaten. Het resultaat is een rijpe, elegante stijl met een fris karakter.
In het glas toont de wijn aromas van kers, aardbei, aalbes, rozenbottel en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij sappig en delicaat, met levendige zuren, zachte tannines en een subtiele mineraliteit. Deze wijn past goed bij gerechten met kalfsvlees of gevogelte, of een paddenstoelenrisotto.
Over het wijnhuis
Domaine Albert Boxler is een familiebedrijf in de Elzas, gevestigd in Niedermorschwihr. De familie maakt al generaties lang wijn, maar het domein verwierf zijn huidige faam onder leiding van Jean Boxler, die in de jaren negentig het werk van zijn grootvader voortzette. Jean staat bekend om zijn precieze en terroirgedreven stijl van wijnmaken, met groot respect voor de natuur.
De wijngaarden liggen vooral op de steile hellingen van de Grand Cru Sommerberg, waar granietrijke bodems zorgen voor mineraliteit en frisheid. Jean werkt biologisch, met de hand geoogst fruit en minimale interventie in de kelder. Hoewel het domein vooral witte wijnen produceert besteedt Boxler steeds meer aandacht aan zijn pinot noir, die hier een eigen Elzasser karakter krijgt: lichtvoetig, zuiver en elegant.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
