Riesling GC Sommerberg - Albert Boxler - 2019 - W 0.75L
Over deze wijn
De Riesling Grand Cru Sommerberg 2019 is een klassieke, droge Elzasser Riesling, afkomstig van de steile Sommerberg Grand Cru wijngaard in Niedermorschwihr. Deze wijn heeft een strakke, minerale stijl met aromas van citrus, groene appel en florale tonen. De 2019-jaargang levert een wijn met veel spanning, precisie en een indrukwekkend bewaarpotentieel.
Over de wijn
De Sommerberg Grand Cru is een van de meest iconische en steilste wijngaarden van de Elzas met hellingen tot 45º. De arme granietbodem dwingt de wijnstokken diep te wortelen, wat zorgt voor wijnen met uitgesproken mineraliteit, spanning en veel finesse. De zuidoostelijke expositie biedt optimale zoninterceptie en maakt een langzame, evenwichtige rijping mogelijk.
2019 was een zonnig en droog jaar met uitstekende rijpingsomstandigheden. De druiven bereikten volledige rijpheid maar behielden hun levendige zuren dankzij koele nachten. De oogst is volledig handmatig en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken.
De vinificatie is traditioneel en ingetogen: zachte persing van hele trossen, spontane gisting met wilde gisten in grote oude foudres en lange rijping op de fijne lie. Deze vaten voegen geen dominant houtaroma toe maar ondersteunen de structuur en complexiteit subtiel.
Het resultaat is een droge Riesling met aromas van limoen, grapefruit, groene appel en witte bloemen, ondersteund door een duidelijke granietachtige mineraliteit. Strak en levendig met energieke zuren, veel spanning en een ziltige afdronk. Een ideale combinatie met schaal- en schelpdieren, ceviche of verfijnde visgerechten met verse kruiden.
Over het wijnhuis
Domaine Albert Boxler is een familiebedrijf in Niedermorschwihr en wordt gezien als een van de meest gerespecteerde producenten van de Elzas. De familie maakt al sinds de 17e eeuw wijn op steile graniethellingen, met Jean Boxler als huidige wijnmaker die bekendstaat om zijn precisie en terroirgedreven stijl.
Alles gebeurt met de hand in de wijngaard, met veel respect voor biodiversiteit en het unieke karakter van het terroir. In de kelder kiest Jean voor minimale interventie: spontane gisting, lange rijping op de fijne lie in grote oude houten vaten en geen onnodige filtering.
De Riesling Grand Cru Sommerberg is een toonbeeld van deze filosofie. Een wijn die het karakter van de Sommerberg Grand Cru vertaalt in het glas, met veel spanning, mineraliteit en een groot bewaarpotentieel.
Beoordelingen
Proefnotities van klanten verschijnen hier.
